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★長期熟成生ハム はもんみなかみ、とは?★

製造拠点であるみなかみ町は、生ハムの本場スペイン・グラナダとほぼ同じ、北緯37度。

日本百名山に数えられる谷川岳からのからっ風を受けて、はもんみなかみは12ヶ月の熟成期間を過ごします。

群馬県の銘柄豚「ぐんま麦豚」の後ろ脚をまるごと一本、長期熟成生ハムに仕上げました。

ほどよい塩味と芳醇な熟成香、そして奥深い味わい。きめの細かい油脂は甘く溶け出し、噛めば噛むほどナッツに似た甘みとチーズのような旨みが口の中に広がります。

「ぐんま麦豚」の骨付きモモ肉と天然海水塩のみが原料です。

熟成香がより際立つように、塩分と温湿度を調整し、最高の状態で仕上げの時を迎えられるよう、職人は目を配り続けます。

はもんみなかみは、素材の味を最大限に引き出した、シンプルで贅沢な長期熟成生ハムです♪





商品詳細
内容量100g
原材料
豚肉(国産豚もも肉)、食塩

保存方法冷蔵 10℃以下で保存
賞味期限60日(別途商品ラベルに記載)

「育風堂」カテゴリー内でのみ同梱可能です。
 (カテゴリーごとに別倉庫からの発送となります。ご了承下さい。)

■発送…宅急便(冷蔵) 
送料…800円(東北、関東、中部、北陸、関西、中国、四国)
     九州・北海道 1080円 
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